红烧小黄鱼怎么做
1、小黄鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净。
2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段备用。
3、锅中倒入食用油，油八分开放入生抽，盐，白糖，味素，花椒，大料，料酒，爆香。
4、加适量水，水量要沫过鱼，大火烧开。
5、放入小黄鱼，烧开，炖15分钟。
6、锅中剩少许汤，红烧小黄鱼就做好了，出锅装盘，撒上香菜。
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1、小黄鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净。
2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段备用。
3、锅中倒入食用油，油八分开放入生抽，盐，白糖，味素，花椒，大料，料酒，爆香。
4、加适量水，水量要沫过鱼，大火烧开。
5、放入小黄鱼，烧开，炖15分钟。
6、锅中剩少许汤，红烧小黄鱼就做好了，出锅装盘，撒上香菜。