如何包自己爱吃的饺子

1、先和面，注意一次性不要加太多水，留一些面粉，在擀面皮的时候要用到的。面团要用纱布或者保鲜膜盖住1-2小时后再擀面皮，这样水分与面完全的融合，面皮松软，口感好。

2、在这个过程中就可以把青菜、香菇、木耳给准备好了。然后就是把面团按照上图给做成柱形，用刀切开一小块一小块的，看下图。这时候，留下的一些面粉就派上用场，撒一些在桌面上（可以用保鲜膜垫底）

3、一稍僚敉视个人擀面皮，一个人就搅拌馅料啦！记住同方向的搅拌哦，不要来回的乱搅和，影响口感的。盐、酱油、胡椒、香油、都是在这个时候放。依个人口感来决定量的多少！千万别这个时候放醋！！

4、下面就是包饺子了，把馅料放在面皮里面就可以了啊，不要太多也不能太少，如果你不会捏胶皮，那么就要好好学一学！

5、看到了吗？是不是很漂亮！其实花样还可以更多，赶快发挥自己的创意吧！特别提醒，不要捏的松，一定要捏紧了，不然就不是饺子，是饺子汤了！

6、饺子包好了，就是下饺子。有学问的哦，水开了，不要一起倒旅邯佤践进去！一个一个的放，要轻轻的，不然热水会烫到手，而且饺子也会粘在一充全煲镆起。当饺子放进大半的时候，就要用勺子或铲子搅一下，要轻！不能弄破饺子皮，而且一定要搅开，不然就粘的没有办法吃了。

7、在过程中水开了，不急，加2-3次的冷水，等饺子都浮在水面上，就可以尝一尝了。自己做的饺子是不是很开心！技术都是慢慢学的，一定要多练习，好吃的饺子，大家一起做，那样才更快乐！！