荤素筋饼卷的做法

1、首先把胡萝卜 黄瓜 香菜 豆芽 菠菜洗干净备用 把金针菇掰开洗净 把土豆削皮洗净备用

2、把香菜切小段 把黄瓜 胡萝卜 土豆擦丝（土豆丝擦好后放入清水浸泡 并用手抓一抓 再捞出换水浸泡 这样土豆丝焯水不容易烂掉且更有嚼劲）

3、锅中放水烧开 把食材打焯 依次放入金针菇 豆芽 胡萝卜 土豆丝 菠菜分别焯水钱砀渝测（我为了省事 没有换水 是放入一样 焯好后捞出再放入下一样的） 焯好后放进冷水

4、把蒜切碎（再放入小葱最好我家里现在没有就省略了）准备好虾米 辣椒酱备用

5、我做的是放了香油 米醋 白糖 盐 味精 可以依个人口味放入调料

6、把配菜和调料混合拌匀（我儿子不吃辣椒我也给他分出来一份）

7、其实这道菜最重要的就是这一步 但是很抱歉 我不会做筋饼 我的筋饼是在店里买的 在我们这里 筋饼店很普遍 筋饼味道也很好 我常去的那家生意很好 好像在网上还有开店卖呢 我每次都是多买来一点 回来吃上一次 剩下的放冰箱里 想吃时在蒸一下 味道没有差别 有兴趣的朋友可以向他学习一下 小贴士有联系方式

8、成品出炉喽

9、其实上一步就已经完成 我有心血来潮想这么吃 把譬挝钣苈火腿切片 鸡蛋煎饼 其实有在店里吃过熟肉 虾仁卷的 都很好吃 都可以试试的

10、完成 开吃喽