鱼丸的制作方法
1、选择新鲜鱼肉
2、去骨
3、准备200克左右鱼肉即可剁成鱼泥
4、加入香油一勺
5、料酒两到三勺
6、盐适量,看你自己口味
7、少量淀粉
8、充分搅拌,注意向一个方向搅拌
9、然后加点水
10、加点蛋清继续搅拌
11、搅拌成型后
12、在锅中小火烧水,待水烧开后
13、取样,用手揉成球型放入锅子里
14、再在锅中加入少许葱,2-3片生姜,直至鱼丸煮好即可呈好食用
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