鱼香茄子的小窍门
1、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。
2、锅中倒油，将茄子放入锅中煸软。不断翻炒至茄子颜色变深、变小后盛出。
3、锅中倒入油，放入姜、蒜碎爆出香味。再倒入豆瓣酱，也炒出香味
4、倒入已炒过的茄子，并倒入淀粉和调味汁翻炒
5、待汤汁变浓稠即可。
6、味道鲜美营养丰富装盘品尝。
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1、将洗净的茄子去皮切成滚刀块。
2、锅中倒油，将茄子放入锅中煸软。不断翻炒至茄子颜色变深、变小后盛出。
3、锅中倒入油，放入姜、蒜碎爆出香味。再倒入豆瓣酱，也炒出香味
4、倒入已炒过的茄子，并倒入淀粉和调味汁翻炒
5、待汤汁变浓稠即可。
6、味道鲜美营养丰富装盘品尝。