牛肉洋葱馅包子的做法

1、首先准备好牛肉，清洗干净，切成2-3cm的小块，放进肉酱机里打碎。

2、然后准备好洋葱，去皮洗干净，切成小块，放进肉酱机里打碎。

3、接着肉馅内放入盐、酱油和鸡蛋

4、再把洋葱倒入一起搅拌均匀！

5、然后面粉中加入适量的酵母、加入温水拌均匀

6、再揉成光滑的面团

7、面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开

8、接着用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄

9、然后取其中一个皮、放上适量的馅！

10、拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好

11、接着放入蒸锅中醒20分钟

12、冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟

13、蒸好后即可出锅食用！