如何熬制美味解暑绿豆汤
1、首先,准备好原材料绿豆,以及熬制绿豆汤的器皿。
2、将绿豆用清水洗干净后,放在碗中用清水浸泡半小时,这样泡出来的绿豆更容易熬制绿豆汤。
3、然后将浸泡好的绿豆转移到锅内,加入适量清水,开火熬制即可。
4、大火熬制半小时左右即可,绿豆煮到软烂出沙最佳。
5、绿豆汤熬好后关火,根据个人口味在绿豆汤里加入大块老冰糖,搅拌至冰糖融化,冷却后即可食用。
6、用老冰糖调味的绿豆汤非常美味,而且有止咳化痰的功效。没有老冰糖的朋友也可以用白砂糖。
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