胡萝卜炖羊肉
1、羊肉冷水下锅,放入两片姜,煮到水开,捞出待用。
2、另准备炒锅,倒入油后,放入花椒和大料,以及干辣椒。
3、将羊肉倒入,快速翻炒。
4、放入料酒、葱姜蒜炒香去腥。
5、加入少许红烧汁,可以起到上色的作用。
6、这时候将胡萝卜块放入翻炒。
7、将胡萝卜均匀裹上油后,这时候香菇水也煮开了,将炒好的半成品菜倒入砂锅内。
8、当汤汁炖到还剩一半时,放入盐提味。
9、当汤汁快收干时,关火加入蔬菜精。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。