猪蹄汤-奶白色鲜美

1、1.提前准备*3-5片姜，我这个姜小，所以用了5片，1个大料，3根葱打结（最后方便完整捞出）准备煮汤的热水，热水的量是想喝汤的2倍，因为煲汤过程会蒸发掉很多

2、清水洗干净猪蹄

3、焯水：将猪蹄放入凉水锅中，待水开后煮1分钟捞出来（可以在锅里放些姜片，去腥）

4、将提前的热水倒入砂锅中，一定要充足的水（大概是你喝汤量的2-3倍），避免中间加水.

5、砂锅中水煮沸后，放入焯好的猪蹄，姜片，大料，香葱

6、锅开盖，大火煮20分钟，然后转小火盖上锅盖1小时，一共1小时20分钟。出锅前撒些盐

7、奶白色的猪蹄汤，出锅咯～