家常凉拌茄子怎么做
1、首先将洗净的茄子在锅中蒸熟。
2、晾凉后用手撕成条。
3、接着将蒜捣碎。
4、倒入盐、酱油、味精和醋，搅打成调料汁。
5、把调好的酱汁泼在茄子条上，撒上切碎的小葱、姜末。
6、这样一盘营养美味的家常凉拌茄子就完成了。
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1、首先将洗净的茄子在锅中蒸熟。
2、晾凉后用手撕成条。
3、接着将蒜捣碎。
4、倒入盐、酱油、味精和醋，搅打成调料汁。
5、把调好的酱汁泼在茄子条上，撒上切碎的小葱、姜末。
6、这样一盘营养美味的家常凉拌茄子就完成了。