炸带鱼的方法
1、带鱼放入盆中加凉水解冻。
2、带鱼洗净去头，去内脏剪成10cm左右的段。
3、葱切段，姜切丝备用。
4、带鱼放入盆中，放入料酒拌匀，放入葱，姜，五香粉，白糖，盐，味素，生抽腌制30分钟。
5、放入少许面粉拌匀。
6、锅中倒入食用油。
7、放入带鱼炸。
8、带鱼炸制金黄色，出锅装盘。
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1、带鱼放入盆中加凉水解冻。
2、带鱼洗净去头，去内脏剪成10cm左右的段。
3、葱切段，姜切丝备用。
4、带鱼放入盆中，放入料酒拌匀，放入葱，姜，五香粉，白糖，盐，味素，生抽腌制30分钟。
5、放入少许面粉拌匀。
6、锅中倒入食用油。
7、放入带鱼炸。
8、带鱼炸制金黄色，出锅装盘。