如何做家常酸辣粉

1、红薯粉，备用

2、红薯粉用温水泡涨

3、把花生米用油酥香，备用

4、准备肉糜

5、准备姜米，豆瓣酱，豆瓣酱剁细，

6、热锅凉油，下入肉糜，炒香，放入姜米，花椒粉，胡椒粉，最后放入豆瓣酱，

7、这是炒好的肉臊子，

8、姜，蒜，葱花，

9、空心菜掐洗干净，时令蔬菜都可以，

10、红油辣椒，

11、把姜米，蒜泥，生抽，花椒粉，红油辣椒，花椒油，藤椒油，盐，鸡精，醋，放入碗里，

12、锅烧热水，放入泡好的红薯粉，煮开，捞入调料碗里，在煮空心菜，

13、红薯粉煮好放入碗里，加油酥花生米，肉臊子，空心菜，葱花。就可以享受美味的酸辣粉了