1、香莴笋削皮后洗净,切成薄片备用。
2、咸肉用温水清洗干净,切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入咸肉翻炒1分钟后放入莴笋片翻炒2分钟。
4、过诶倒入生抽、味精调味,翻炒均匀出锅盛盘。