如何制作酱板鸭

2025-04-07 10:46:24

1、首先鸭腿焯水去血沫,盛出备用。

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2、将鸭腿均匀抹酱油,腌制半小时。

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3、将鸭腿放入锅中,煎至表面金黄,记得反面也要煎。

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4、倒入适量料酒、老抽,使鸭腿均匀覆盖汤汁,倒入适量清水。

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5、放入葱末,姜片,八角,香叶,冰糖,盐,中火慢炖一小时,煮至汤浓稠,就做好了。

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