怎样调好吃的包子馅

1、养肉馅：把肉用清水洗净，然后放到框内沥干水，切成小块，然后把小块肉切成肉末。

2、把准备好的葱和姜全部切成末，分成两部分，一部分用来养肉馅，一部分调制菜馅。

3、把切好的肉馅放到碗内，加入一半的葱末和姜末，加入适量的溃誊防煦酱油、花生油和盐，把肉馅调和均匀，放置几个小时。如果时间充足可以提前一天养肉馅。

4、把胡萝卜洗干净，然后把胡萝卜的尾部和头部切掉。先切成条，或块。然后把胡萝卜切成胡萝卜末。

5、把胡萝卜末放到盆里面，加入剩余的葱末和姜末，以及适量的油、花椒面、盐。调拌均匀，尝一下咸淡。

6、把调拌好的肉馅，倒入胡萝卜馅内，包子的馅就调好了。