红线鱼怎么做好吃
1、准备原料
2、红线鱼刮去鱼鳞,取出内脏,清洗干净,鱼的两面抹上少许盐,葱切段,姜切丝,大蒜剁碎备用
3、小砂锅内倒入1汤匙的油,放入姜丝蒜碎逼出香味
4、锅底再垫上一半的葱段,放入抹过盐的红线鱼
5、倒入3汤匙左右的清水,以铺满锅的底部为准
6、鱼上部再放入另一半葱段,盖上盖以最小火焖五分钟,鱼眼睛鼓出来便是熟了,这时倒入酱油关火虚焖一会就可以了
7、成品
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