秋冬常备小吊梨汤的做法

秋天在滋补的同时也需要润肺清火，梨性寒，而把梨煮成汤后能捂执涡扔使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。闲暇之余做点小吊梨汤，浓稠的梨汤真的很好喝哦。。。

食材

雪花梨 500g

话梅 3颗

清水 1000g

冰糖 30g-50g

枸杞 适量

银耳 20g左右

小吊梨汤的做法

1、准备好材料，梨子要选用雪花梨，汁水饱满味道清润。冰糖可以根据自己的喜好增减，话梅我买的是就小时候吃的那种九制话梅。银耳提前1小时泡发

2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子切小块，梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度

3、水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖 （银耳去掉黄色把柄部分撕块）放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜

4、撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。