绿豆芽炒瘦肉-------营养美味

1、把绿豆芽清洗干净后，放在盘中。

2、取1块瘦肉，清洗干净后，放在盘中。

3、把瘦肉切成丝状，放在盘中待用。

4、取1个大蒜，清洗干净后，把大蒜掰成一瓣一瓣的，然后用刀背把大蒜拍扁后，剥去外皮，放在碗中。

5、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，

6、等锅中的油烧热的时候，把碗中准备好的大蒜倒入锅中，

7、在闻到大蒜炸香的时候，把盘中切好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒几下，

8、在瘦肉丝变色的时候，

9、在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，然后再加入30ml左右的水，盖上锅盖，

10、然后再加入30ml左右的水，盖上锅盖，

11、等锅中的水即将烧干的时候，

12、把盘中准备好的绿豆芽倒入锅中，翻炒几下，

13、把豆芽平铺在锅底，让豆芽炕一会儿，

14、在绿豆芽稍变蔫的时候，

15、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和豆芽混合均匀。

16、然后再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

17、盛起，装入盘中。