豆角焖面的做法

1、豆角摘丝洗干净掰成段。

2、土豆切条

3、肉切条。注意这里应该是用五花肉，但我不爱吃肥肉，所以家里只有里脊肉。

4、葱姜蒜切碎。我不爱吃姜，所以切成了大屡阽咆忌片，方便挑出来。我放了俩个红辣椒提味，一般不需要放的。注意蒜末要单放一边最后用。

5、热锅倒油，我用的是胡姬花花生油，非常香，平时拌凉菜也不错。油热下肉条。

6、肉变色下葱姜翻炒出香味放一点糖，酱油。下豆角翻炒匀后加水，淹没豆角。

7、趁水未开时把面拿出来切成一段一段的，七八厘米长就可以。这里最好用手擀面，家里只有这样的面，就对付用下吧。

8、水开放盐，（也可最后出锅，这里提前放是为了怕最后拌不匀）把面均匀铺豆角上面盖锅盖，调中小火蒸20分钟。

9、时间到了关火洒入蒜末，然后把菜和面拌匀…香喷喷的豆角焖面出锅喽…别忘了就瓣大蒜哦

10、上个爽口又开胃的凉菜吧，搭配焖面一绝呢