烫面红糖酥饼的做法

1、面粉加入开水搅拌成棉絮状，加入20克食用油继续揉，我用面包机，也可以用厨师机，什么都没有就只能手揉啦！

2、待面团柔软光滑取出，覆盖保鲜膜先放置一旁备用。

3、碗中放入40克面粉，锅中加40克食用油烧热，浇在面粉里搅拌均匀，油酥就做好了。

4、红糖、面粉和白芝麻混合均匀，加入面粉可以防止红糖加热后流动，避免烫嘴的现象。

5、将面团擀成大圆片，上面均匀的涂抹油酥。

6、由下至上卷起来切割成均匀的八个剂子。

7、将剂子的两头朝中间捏紧擀成饼皮，放入适量馅料像包包子一样收口封严。

8、然后收口朝下轻轻擀成饼状，注意不要露出馅料。

9、锅中刷一层食用油，依次放入饼胚开小火。

10、反复烙至表面呈焦黄酥脆状关火即可。

11、一款酥脆美味的烫面红糖酥饼就做好了。