自晒百搭咸味萝卜干
1、准备好大萝卜。
2、把萝卜去除头尾和皮。
3、切成厚约1.5CM,长约6CM的片。
4、一层盐,一层萝卜铺好。
5、依次让每片萝卜都裹上盐腌制一晚。
6、中途会有很多水份出来,要多次翻动,使之入味均匀。
7、腌好的萝卜在太阳下晒三天左右。
8、晒至8至9成干即可。
9、晒好的萝卜干可以装入保鲜袋入冰箱冷藏,随吃随取。
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