葱爆羊肉的简单做法
1、羊肉片500克,化冻待用。
2、大葱,青蒜苗洗净待用。
3、羊肉片焯水,控干水分。
4、大葱切滚刀块,青蒜切断。
5、锅中放50克花生油,大火放少许花椒粒。出香味,放羊肉片烹料酒,醋,再放入葱段,盐。爆炒两遍加入鸡精,青蒜苗。出锅装盘即可。
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