电压力锅做蛋糕现实版

1、这是制作蛋糕的原料，先为它们照一张全家福。

2、将鸡蛋打到无水盆里，将蛋黄和蛋清分离。

3、将三勺面粉、五勺牛奶与蛋黄一起搅拌，用十字交叉的方式搅拌，搅拌面糊至无小颗粒。面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌。

4、蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发，白糖分三次加入。

5、打发至蛋清打至硬性发泡时即可，这时候将筷子立到蛋清中，筷子不会倒。

6、蛋清分三次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌。

7、面糊翻拌均匀见下图。

8、在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上；电压力锅通电，选择“蛋糕”功能，先将电压力锅预热。

9、预热完成后，将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破。

10、盖上高压锅盖，切记排气阀要打开。待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在盘子上了