白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜

2025-03-24 11:44:00

1、材料油豆腐、五花肉、香葱、鸡蛋,萝卜洗净备用,香菇用水洗净泡发备用

白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜
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2、五花肉剁成肉泥,香葱切成葱花,萝卜用刷子刷成丝备用

白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜
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3、把葱花、肉泥、萝卜丝拌一起,敲入鸡蛋,依次加入香油、精盐、生粉等把馅料搅拌均匀

白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜
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4、开始包豆腐啦!拿起一个油豆腐,上面挖个小口,把酿制好的肉馅塞入豆腐里面,依次把剩余的油豆腐赛满肉馅。注意:豆腐赛的不要太爆满,以免撑开

白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜
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5、最后一步,平底锅烧热放入少量油,将腻戴怯猡包好的油豆腐依次朝下放入锅内煎,煎至封口金黄时盛起放入香菇汁内小火炖煮15分钟,待入味收汁后起锅即可

白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜
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