白萝卜酿油豆腐 正宗客家菜
1、材料油豆腐、五花肉、香葱、鸡蛋,萝卜洗净备用,香菇用水洗净泡发备用
2、五花肉剁成肉泥,香葱切成葱花,萝卜用刷子刷成丝备用
3、把葱花、肉泥、萝卜丝拌一起,敲入鸡蛋,依次加入香油、精盐、生粉等把馅料搅拌均匀
4、开始包豆腐啦!拿起一个油豆腐,上面挖个小口,把酿制好的肉馅塞入豆腐里面,依次把剩余的油豆腐赛满肉馅。注意:豆腐赛的不要太爆满,以免撑开
5、最后一步,平底锅烧热放入少量油,将腻戴怯猡包好的油豆腐依次朝下放入锅内煎,煎至封口金黄时盛起放入香菇汁内小火炖煮15分钟,待入味收汁后起锅即可
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。