美味的酱香茄子

2025-04-13 02:37:09

1、茄子洗净,削皮,虽说茄子皮也含有丰富的营养,但是想要茄子绵软顺滑,还是削皮更好一点。

美味的酱香茄子

2、茄子切成条备用。

美味的酱香茄子

3、首先,将瘦肉切成片,热油下锅,可加入姜,芹菜等提味的调料,加入酱油,盐,五香粉等。焖炒六七分熟。

美味的酱香茄子
美味的酱香茄子

4、加入茄子,锅底要有一些水分,然后盖锅焖2-3分钟,待茄子绵软。

美味的酱香茄子
美味的酱香茄子

5、加入酱,五香粉, 还有盐,这里盐要少加,酱本来就会有点咸。翻炒均匀,最后放入芹菜。

美味的酱香茄子

6、翻炒均匀,美味出锅。最后也可以加入甜椒等其他配菜来提味。

美味的酱香茄子
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