想开个水果店从哪里进货
1、找货源要考虑自己的顾客群体定位根据自己客户定位。如果你的店铺开在医院,高档小区,商业街等地方,这些客户买货都是高档的产品,就不贪便宜拿差的水果,一定要拿新鲜,档次较高的水果。
2、拿部知鲈蕾货要量力而行拿货要考虑自己平时的销量情况,进货太多,水果放几天了就会不新鲜,不新鲜的水果不会好卖,只会损耗扔掉。但是经营水果店不能是自己销量少,就拿货少,这样就变成摆货少,销量继续少的死循环,水果店经营的核心侧重点一定要盯着销量上,让销量跑起来。
3、进货张虢咆噘时水果品种要注意搭配每个季节中,总有一些是普通水果,常年都有,比如苹果,香蕉之类的水果,这些水果的利润就比较薄,放在店里面都是为了填充一下水果店里面的品种,价格也很实戳舱儆讷惠,这样的水果大致要占水果店60%左右。
4、注意水果进货控制损耗在进货的时候,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,这样拿货的时候也有参照。
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