戚风蛋糕电饭锅的做法

1、电饭锅一定要是不粘锅，否则的话会粘锅很麻烦，蛋糕又拿不出来完整美丽的了

2、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，在盛有蛋清的这个盆里加2勺糖，这个凭自己口味啦！

3、这步很重要，蛋清一定要打发。我是用电动的料理棒打的5分钟，手用打蛋器大概30分钟吧？没试过也没敢尝试。如果蛋清打不发的话，就是紧实的蛋糕饼了！

4、打发成白色奶油状。打成这样就行了，可以立住一根筷子

5、1蛋镨扳髹迦黄盆里加牛奶大半袋，这一步加入的是香蕉牛奶，巧克力溶液或者抹茶粉，口味就不同了。2低筋面粉1杯，如果鸡蛋多可再加面粉。3加1勺白砂糖和1勺玉米油。4加适量淡奶油，让蛋浓饣掼恙糕奶香味更浓。开始搅拌，直到把蛋黄搅拌成蛋糊。

6、先用筷子粗略拌匀，搅拌成稀稀的糊状。再用电动搅拌器凸鹣沮北把糊打细，但不用打发。把蛋黄液倒入蛋清上，用平的勺子像钟摆一样前后划左右划，直到它们缓缓的融合到一起！

7、电饭锅里刷上食用油，边上锅底都要刷。以免粘锅

8、把蛋糊倒进去，加入葡萄干或者你自己喜欢的东西

9、整个过程不熹栳缂靖能揭盖子。按下煮饭键，自己跳了之后保温20分钟。再按下煮饭键，跳了后再保温20分钟。或者你可以再重复做一次也是可以的

10、把锅倒过来，蛋糕掉下来就是你已经成功了。检验方法，用牙签扎进去不沾牙签就是熟了。