黄米面鸡蛋韭菜饼

2025-04-03 19:55:40

1、原料:黄米面、面粉、盐、鸡蛋、韭菜

黄米面鸡蛋韭菜饼

2、韭菜洗净切碎

黄米面鸡蛋韭菜饼

3、两种面粉混合后,打入鸡蛋,搅拌均匀

黄米面鸡蛋韭菜饼

4、慢慢将开水倒入面盆中,边倒边搅拌

黄米面鸡蛋韭菜饼

5、将面糊和成稀一些、可以流动的面糊,加入盐,搅拌均匀

黄米面鸡蛋韭菜饼

6、将切好的韭菜加入

黄米面鸡蛋韭菜饼

7、搅拌均匀

黄米面鸡蛋韭菜饼

8、锅烧热后,倒入少许油,用勺子将面糊舀入锅中,用勺背均匀摊开

黄米面鸡蛋韭菜饼

9、待饼的底面成型后,可以晃动锅子,一是防止饼粘锅,二是使饼受热均匀

黄米面鸡蛋韭菜饼

10、一面烙好好,翻另一面进行烙,两面金黄时,取出。剩下的面糊依此操作即可

黄米面鸡蛋韭菜饼

11、成品

黄米面鸡蛋韭菜饼
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