绿皮茄子的家常做法
1、步骤一: 将毛豆去皮,去衣。
2、步骤二: 将茄子洗净,去头去尾,可选择剥皮备用。
3、步骤三: 起锅下油,等油热后,下毛豆翻炒。
4、步骤四: 加水,煮沸后,将茄子削斜刀下锅。
5、步骤五: 起锅装碗,同时加入葱花和虾皮。
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1、步骤一: 将毛豆去皮,去衣。
2、步骤二: 将茄子洗净,去头去尾,可选择剥皮备用。
3、步骤三: 起锅下油,等油热后,下毛豆翻炒。
4、步骤四: 加水,煮沸后,将茄子削斜刀下锅。
5、步骤五: 起锅装碗,同时加入葱花和虾皮。