蓬蓬菜大包的做法
1、首先我们一定要选择最新鲜的蓬蓬菜,洗净沥干水
2、将处理好的蓬蓬菜放入锅中焯水、然后捞出来放入凉水中拔凉,切碎备用
3、新鲜的猪肉剁碎,备用
4、将适量的葱姜切丝后,用刀剁碎备用
5、把剁好的蓬蓬菜、猪肉放入盆中,加入适量的葱姜、油、蚝油、盐,用筷子搅拌均匀
6、把发好的面剂子擀成皮,我们就可以用调好的蓬蓬菜馅来包了
7、锅中放足量清水,把包好的蓬蓬菜大包放入锅中,大火烧开后继续蒸15分钟,就可以出锅了。
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