藿香鲫鱼的做法

2025-03-23 14:54:35

1、将姜丝塞进鱼肚子里,用盐和料酒腌制20分钟。

藿香鲫鱼的做法

2、准备佐料。将泡海椒、泡豇豆、葱、姜、藿香切碎,蒜切片待用!

藿香鲫鱼的做法

3、姜腌制好的鱼事先炸一下或者蒸几分钟!(忘了拍炸鱼的照片了)炸个2分钟就好了,时间不要过长!

藿香鲫鱼的做法

4、锅里留油,将剁好的豆瓣海椒加入锅中翻炒出红油。

藿香鲫鱼的做法

5、下入泡椒,姜葱蒜等其他配件炒出香味。

藿香鲫鱼的做法

6、掺入高汤,将炸好的鲫鱼放入锅中。小火焖5分钟后,将鱼捞到盘里。

藿香鲫鱼的做法

7、大火,加入勾兑好的芡粉,放入藿香,准备收汁!

藿香鲫鱼的做法
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