槐花鸡蛋饼的做法

2025-04-05 09:37:12

1、槐花择掉坏花、根和叶,多泡一会儿,清洗干净。鸡蛋两个打散备用。

槐花鸡蛋饼的做法
槐花鸡蛋饼的做法

2、将槐花放入到蛋液中,加入大约150克面粉,5克盐,适量水搅拌均匀。搅拌成像酸奶一样的面糊,静置饧发10分钟后再烙饼。

槐花鸡蛋饼的做法
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3、取平底锅开小火,油温稍微有点热,下入一小勺面糊,摊成圆饼状。等饼的底面煎硬挺了,翻面再煎,来回翻面几次,烙至两面金黄即可。

槐花鸡蛋饼的做法
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4、烙好的槐花饼,可以蘸着蒜泥、酸辣酱食用。儿时的回忆,跟着一份早餐一起回来了。

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