炒花蛤的家常做法
1、花蛤洗净，浸入水中，放一勺盐吐沙。姜切丝，蒜切末，葱和辣椒切断。
2、油热，姜丝蒜末下锅爆香。倒入花蛤翻炒，加入少量料酒调香，继续翻炒，至花蛤开口，撒入葱炝里谧艮断和辣椒断，倒入一勺生抽。翻炒均匀后出锅。
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1、花蛤洗净，浸入水中，放一勺盐吐沙。姜切丝，蒜切末，葱和辣椒切断。
2、油热，姜丝蒜末下锅爆香。倒入花蛤翻炒，加入少量料酒调香，继续翻炒，至花蛤开口，撒入葱炝里谧艮断和辣椒断，倒入一勺生抽。翻炒均匀后出锅。