如何做香爆兔肉
1、超市买的整兔,处理得非常干净,备好材料
2、兔肉改块
3、锅加热烧水,加少许料酒和几片姜,下兔肉焯一下,变色捞起沥干待用
4、彩椒等切块
5、锅加热下油,爆香姜蒜,下兔肉爆炒
6、加生抽和老抽,炒均匀后倒入料酒,上盖改中小火
7、收汁后下大葱和彩椒翻炒,关火,上盘
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1、超市买的整兔,处理得非常干净,备好材料
2、兔肉改块
3、锅加热烧水,加少许料酒和几片姜,下兔肉焯一下,变色捞起沥干待用
4、彩椒等切块
5、锅加热下油,爆香姜蒜,下兔肉爆炒
6、加生抽和老抽,炒均匀后倒入料酒,上盖改中小火
7、收汁后下大葱和彩椒翻炒,关火,上盘