教你做小米红枣糕
1、准备好需要的食材。
2、小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕,所以水不要放得太多
3、煮至小米粘稠即可。
4、香蕉去皮,切去头尾只取中间,再切成小块;红枣提前泡发,去皮去核,切小块。
5、小米煮好后倒入容器中,加入香蕉和红枣。
6、5克淀粉兑水后倒入容器中。
7、搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下,小米糊不要太粘稠,但也不能太稀,看上图中的状态即可,如果干了就再加点水。
8、再取一个容器,内部刷上一层薄薄的油,油不要多,稍微刷一点就可以了。
9、倒入小米糊,盖上耐高温保鲜膜,如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
10、上锅用中火蒸40分钟即可出锅,稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来,切成小块就可以给宝宝吃啦。
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