折耳根炒腊肉
1、备好各种材料,腊肉洗净切薄片,蒜苗斜切成段,蒜瓣切片,干辣椒剪段
2、折耳根洗净泥土和根须,掐成小段
3、炒锅放少量的油,小火加热
4、放入腊肉片煸炒,把油煸出来,腊肉变得透明起卷
5、把腊肉推至锅边,下干辣椒炒至辣椒变成浅棕色
6、放折耳根,先不要和腊肉混合
7、在折耳根上放适量盐,炒匀
8、放入蒜片,把腊肉和折耳根和匀稍炒
9、快起锅的时候撒少许花椒粉
10、最后放入蒜苗炒匀出锅
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