南瓜蛋黄麻花的做法

2025-03-18 14:38:25

1、取出南瓜泥,加入白糖、中粉,用面包机搅拌约20分钟。然后加入盐和葵花籽油,继续搅拌15分钟。面团能拉出一个薄薄的手套膜即可,然后在面包机里醒发1小时。

南瓜蛋黄麻花的做法

2、醒好的面团放入抹了油的案板上!分割成20个剂子,每个50G左右。

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3、揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。

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4、取一个面团,搓成长条,约45厘米。2/3处切断

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5、编成麻花

南瓜蛋黄麻花的做法

6、放入烤盘

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7、烤箱50度预热3分钟,烤箱内的温度保持在35度左右,将麻花放入烤箱发酵、至体积变大为1.5倍。

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8、油温160度左右,放入麻花。全部浮起后,转中小火,翻面。

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9、两面金黄色捞出控油。出锅啦!

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