炒茄条的家常做法窍门
1、第一步将茄子洗干净,用刀切条洗净备用。
2、然后在炒锅内加油等到油热之后加入葱姜蒜末和辣椒炒至爆出香味。
3、第三在锅内加入五香粉和适量豆瓣酱快速翻炒一直到 豆瓣酱炒出红油,即可。
4、然后把茄子切条放入锅中,再加入少量水然后调至中大火翻炒一小会,几分钟。
5、然后再加入味精炒至均匀出味,然后出锅即可。
6、可以加点香菜末,这样会更香,根据个人喜好。
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