蔬菜大米干饭饼
1、把胡萝卜、西红柿、金针菇、洋葱苗切丁。
2、把大米干饭根据干湿程度准备好。
3、面粉和鸡蛋拌匀,加入盐、胡萝卜丁、洋葱丁、西红柿丁、金针菇,加适量的水,搅拌的稀一点儿,为后面加大米干饭做准备。
4、电饼铛烧热,摊平面液,调低火候档位。
5、在面液表面快速撒上大米干饭粒,用木铲子把米粒压入面液中。
6、翻面再烙一次,待硬挺后,用木铲子横竖切开,分割成几片,装盘上桌。
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