荞麦面怎么和面

2025-03-16 02:18:16

1、荞麦面白面各一半,往白面里面加一勺盐,再加一勺碱面。

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2、往里面加入淀粉,用开水把荞麦面烫一下。

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3、将两种面搅在一起,开始揉面。

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4、面团光滑后醒20分钟即可。

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5、总结如下。

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