榨菜鸡蛋炒火腿肠的做法

1、准备好两包榨菜和火腿肠，榨菜两包最好是一样的（家里没有一样的了，只能拿两包差不多的凑合一下）

2、鸡蛋和蒜子

3、葱花切好备用

4、将蒜子切成碎，火腿肠切片，榨菜打开直接倒在盘子里面

5、首先先把鸡蛋煎捞出备用。

6、起锅烧油将准备好的蒜子爆香。

7、蒜子爆香之后，将准备好的榨菜和火腿肠放入锅中翻炒均匀，将火腿肠和榨菜的香味稍微炒出来，将香味炒出来之后放入提前煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

8、鸡蛋放入锅中翻炒均匀之后开始调味，放入少许的盐，再放入葱花大火翻炒均匀就可以出锅了。