家庭自制香肠甜酱的做法
1、火腿肠切成0.5厘米见方的丁。
2、坐锅点火,放入100克清水烧沸,加入火腿肠丁、料酒、10克白糖和3姨捃孜粹克五香粉,混匀煮至汁液完全渗入,即成五香甜香肠丁,盛出待用。
3、坐锅点火,注色拉油烧至六成热,放入甜面酱炸香。
4、加入黄豆酱和剩余清水炒匀。
5、再加五香甜火腿肠丁、味精、10克白糖和3克五香粉,搅匀。
6、待煮至诸料融合,趁热装入干净瓶中,封口即成。
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