辣炒扇贝的家常做法
1、扇贝肉放入室温中慢慢解冻后，用清水泡二十分钟左右，然后冲洗干净。
2、葱、姜切成细丝，蒜切碎粒，干辣椒切成段。
3、酱油加入适量清水调成汁备用。
4、锅内入水，水开后放入扇贝肉焯水一分钟。
5、锅内入油，油热后爆香葱姜蒜和辣椒段。
6、放入扇贝肉，不断翻炒。
7、倒入备好的酱油汁，将扇贝均匀裹上颜色即可，出锅。
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1、扇贝肉放入室温中慢慢解冻后，用清水泡二十分钟左右，然后冲洗干净。
2、葱、姜切成细丝，蒜切碎粒，干辣椒切成段。
3、酱油加入适量清水调成汁备用。
4、锅内入水，水开后放入扇贝肉焯水一分钟。
5、锅内入油，油热后爆香葱姜蒜和辣椒段。
6、放入扇贝肉，不断翻炒。
7、倒入备好的酱油汁，将扇贝均匀裹上颜色即可，出锅。