石蜂糖为什么叫石蜂糖，有什么独特之处

石蜂糖古称石蜜，源于中国汉代，正宗配方为甘蔗榨汁混合蜂蜜、菊花、罗汉果，经十八道古法工序熬制成的蜂窝状调味糖。明朝时郑和下西洋时将石蜜传至马来西亚，经马来本土化后改名“石蜂糖”；20世纪传回中国，由中国糖乡“云南”选用当地优质原材料、优化熬糖工艺迭代升级成为现今的正宗石蜂糖。

食材

甘蔗 清甜

蜂蜜 适量

菊花 适量

罗汉果 适量

石蜂糖特点1—具有蜂窝状

1、石蜂糖独特的蜂窝状，与其独特的生产工艺具有很大的关系，石蜂糖由甘蔗榨汁混左佯抵盗合蜂蜜熬煮，然后加入了菊花、罗汉果等物质。瑕铆幌约加入传统的配料后，石蜂糖需要加入小苏打，让石蜂糖进行发酵，在发酵的过程中，会产生很多气泡。这些气泡会由内而外的破壁而出，所以石蜂糖表面会留有一个个小小的气孔，类似蜂窝状。

石蜂糖特点2—一分钟内融化

1、石蜂糖蜂窝状的特点，让石蜂糖受水的面积增大，泡入水中的时候水由内而外的进入石蜂糖汤体，使得石蜂糖在短时间内吸入水分，进行物理分解，所以石蜂糖融化的速度高于冰糖的10倍左右。

石蜂糖特点3—清润养生

1、石蜂糖的马来西亚原配方：由甘蔗榨汁，然后混合蜂蜜、菊花、罗汉果，等具有清邪昶略卦热润肺、清润养生的功效。石蜂糖源于甘蔗，味甘、性平，踞讨宀虔归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。蜂蜜具有净化血液、护肝润肠、美容养颜的功效；菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用；罗汉果具有生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。

石蜂糖特点4—口感清甜

1、石蜂糖由甘蔗榨汁混合蜂蜜，甘蔗和蜂蜜的含糖量较低，所以口感较为清甜。不会太油腻