香煎巴沙鱼（龙利鱼）
1、冻巴沙鱼柳，自然解冻
2、解冻后清洗干净
3、准备空碗，调料汁，放一勺料酒，一勺生抽，一个大料，蒜片5片，白胡椒一勺，盐少许 口味淡的可以不放
4、把调好的料汁倒进巴沙鱼里，涂抹均匀腌制半小时
5、加入三勺淀粉，涂抹均匀
6、用锅也是可以的，我用的电饼铛，加热刷油，放鱼柳，先不要翻面，煎两三分钟定型后在翻面，煎至两面金黄即可
7、出锅后撒上黑胡椒，很好吃的
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