海带蒸糯米肉包的做法
1、把瘦肉剁成肉末,放到碗中加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
2、糯米泡5个小时左右,然后捞上来沥干水分,再用适量的盐搅拌均匀备用。
3、海带用比较薄的那种,把海带泡发,然后清洗干净,再剪成宽2寸,长4寸左右的长片。
4、把一片海带摆在案板上,先铺上适量的糯米,然后再放适量的肉末在中间,最后再用糯米盖住肉末,把海带包卷起来。
5、然后把包好的海带包放置水开的蒸锅里,盖上盖子用大火蒸1个小时左右。
6、蒸的期间我们来做调料。把蒜蓉放到碟中,加适量的1勺生抽、1勺香油进去搅拌均匀。
7、然后把蒸好的海带包拿出来。
8、再把调料浇到面上,这道美味好吃的海带包就做好了。
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