压力锅卤牛腱子肉
1、牛肉放清水里浸泡一小时,泡出血水。
2、加入所有的调料腌制一小时。
3、腌好的牛肉放进压力锅,加入适量水按牛肉键进行烹煮。
4、完成烹煮后再翻面浸泡半天,这样更加入味。可以早上煮晚上才吃。
5、压力锅煮的肉比较软烂,烹煮时间短,出锅放凉后可撕成肉丝再龌对霏莛淋点锅里的卤汁即可食用。剩余的卤汁可用来煮粉煮面吃,香喷喷的。
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