如何做橙子果冻
1、准备食材好后,橙子洗净,对半切开,用刀挖出橙肉,橙皮留用。
2、把橙肉放入搅拌机打成泥。
3、把吉利丁片放入清水中泡软,备用。
4、锅中放入水,倒入橙子泥和柠檬汁,大火加热煮开。
5、橙子泥和柠檬汁混合物降温到约70度,放入吉利丁片
6、拌匀,自然冷却。
7、将橙汁直接倒入橙皮中或过滤后把汁倒入橙皮碗中。
8、放入冰箱冷藏6小时以上,定型即成。
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