捞面条的家常做法
1、盆里放大约两碗面,放少许盐,加水开始和面。
2、和面时要注意不能太软或太硬,面的软硬程度就是要不软不硬刚刚好。
3、开始做面积子,先是揪出小面团,在搓成小圆条,抹上油盖上保鲜膜开始醒面。
4、烧水等水开了,在面板上对齐拉面,开始拉面下锅煮面,煮熟了捞面过水。
5、还有就是手擀捞面,步骤和手拉捞面基本一样,就是和面要硬一些。
6、拌上菜,手拉捞面、手擀捞面做成。
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