1、撕下小蘑菇,洗净,沥乾。
2、把肉切成薄片,用盐和淀粉腌制。洋葱切片,姜蒜切片,泡椒切片。
3、热油下葱姜蒜泡椒,炒香。
4、下肉片翻炒片刻。
5、倒入平菇翻炒,放适量盐调味。
6、然后加一点点水(1/5饭碗的水量),盖锅焖煮几分钟。
7、蘑菇煮熟后,把果汁放进盘子里。
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